Два кафе «Чайный дом», открывшиеся в Петербурге четыре года назад, предлагают вегетарианские блюда, приготовленные исключительно по восточным рецептам. Чайные принадлежат тем же владельцами, что и «Фрида» с «Кашмиром». Индийские повара, прошедшие переобучение, готовят блюда, подходящие для европейского восприятия, не перегруженные приправами и специями. Из напитков предлагают около 50 видов чая и коктейли на основе свежевыжатых…
Кафе «Фрида» открыли владельцы вегетарианских кофеен «Чайный дом» и «Кашмир». Меню почти целиком состоит из восточных блюд, за приготовление которых отвечают повара из Индии. К каждому блюду прилагается подробное описание, помогающее сориентироваться невегетарианцам. Основной упор сделан на неспешное времяпрепровождение с кофе или чаем, которых здесь больше 50 сортов. Посетители часто заказывают кальяны со всевозможными видами…
Один из первых вегетарианских ресторанов города честно пытается угодить требованиям самых разных посетителей: от веганов и сыроедов до тех, кто решил временно соблюдать пост или просто попробовать знакомые блюда в облегченном формате. В меню есть и оливье, и шаверма, и котлеты — всё без мяса. Блюда готовят по аюрведическим рецептам, с добавлением большого количества специй….
При одном только упоминании в разговоре о вегетарианском кафе «Рада&К» у многих людей, даже у тех, кто никак не относится к вегетарианскому образу питания, появляется аппетит. Так вкусно и необычно приготовить растительные продукты, как здесь, в Санкт-Петербурге способен далеко не каждый повар. Прекрасное расположение в центре города и приветливый персонал, станут несомненным бонусом к вкусной…
«Зеленая комната» предлагает посетителям не только напитки (горячие и холодные), но и «кухню народов мира»: борщ, узбекские манты, греческий салат и многие другие блюда. Например, сырники, которые полюбились гостям лофта. Подают здесь и вегетарианские блюда. Атмосфера в «Зеленой комнате» непринужденная. Никто никого не торопит. Можно релаксировать на деревянном стуле, разглядывать и подсчитывать всюду подвешенные зеленые…
Ингредиенты (на 6 порций): Для финиковой пасты 220 г фиников 2 ст. воды 1\4 ч.л. корицы Для основы 1,5 ст. кокосового молока 3\4 ст. тыквенного пюре 1\2 ч.л. ванили 1,5 ч.л. корицы Рецепт: Очистите финики от косточек. Для приготовления пасты смешайте финики, корицу и воду в средней кастрюле и доведите до кипения. Как только закипит,…
Ингредиенты (на 4-6 порций): Для подливки 3 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. тахини (кунжутная паста) 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 2 ст.л. кленового сиропа 1 ст.л. горчицы 1\4 ч.л. соли 1\4 ч.л. свежемолотого чёрного перца Для салата 1 среднего размера кочан брокколи, нарезанный на соцветия (около 4 стаканов) 3 яблока, нарезанных на ломтики 1\2 маленькой…
ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2-3 ПОРЦИИ): 2 СТ.Л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА 1 ТОНКОНАРЕЗАННЫЙ ЗУБЧИК ЧЕСНОКА СОК 1 ЛАЙМА 1 Ч.Л. МЁДА (ДЛЯ ВЕГАНОВ — КЛЕНОВОГО СИРОПА) 1 ПУЧОК НАРЕЗАННОГО САЛАТА РОМЭН 1 НАРЕЗАННОЕ ЛОМТИКАМИ МАНГО 3 ТОНКОНАРЕЗАННЫХ ЗЕЛЁНЫХ ЛУКА 10 ПОМИДОРОВ-ЧЕРРИ, НАРЕЗАННЫХ КОЛЬЦАМИ 1 ПРИГОРОШНЯ КИНЗЫ 10 ЛИСТОЧКОВ МЯТЫ 1 ТОНКОНАРЕЗАННОЕ АВОКАДО 2 СТ. КОНСЕРВИРОВАННОГО НУТА СОЛЬ И…
Ингредиенты (на 2 порции): баклажаны – 4 шт кускус – 200 г болгарский перец – 3 шт: красный, желтый и зеленый фиолетовый базилик – 3 веточки петрушка – 3 веточки растительное масло – 1 столовая ложка чеснок – 2 зубчика соль и черный молотый перец по вкусу Рецепт: 1) Разогрейте духовку до 180С. 2)…
Паста со шпинатом и артишоками Ингредиенты (на 4-5 порций): 450 г макарон 2 тонконарезанных лука 4 измельчённых зубчика чеснока щепотка красного перца 2\3 ст. шпината 450 г замороженных сердцевин артишоков 2 ст.л. оливкового масла 1,5 ч.л. соли 1\2 ч.л. чёрного перца 3,5 ст. воды 1\2 ст. белого вина 1,5 ст. молока 1\2 ст. сыра Пармезан…